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Cuisine turque : blé comme boulghour

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lepetitjournal.com cuisine turque ble comme boulghour

« Festival culturelle et gastronomique de la Turquie

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Desserts

CREME AU SAFRAN
PAIN PERDU AUX GIROTTES
CREME DE LAIT CONCENTRE
FIGUES SECHEES FARCIS DE NOIX ET DE KAYMAK
HELVA DE FETES AUX AMANDES
LE DESSERT DE MAFISCHE
BAKLAVA
PETIT GATEAUX AUX AMANDES

Les plats principaux

CHOU FARCI À LA VIANDE HACHÉE
LENTILLES VERTS ET CAROTTES A LA VIANDE HACHEE
AUBERGINE A L’HUILE D’OLIVE
AUBERGİNES À LA VİANDE HACHÉE ET AU YOGHOURT
OMELETTE D’ANCHOIS
LE PİLAF DE BOULGOUR D’ANATOLIE
BULGHOUR PİLAF AUX LEGUMES
CARRÉS AU FROMAGE

Les Entrees

FIRINDA KASARLI PATLICAN BOREGI
EZME
CAVIAR D AUBERGINES
POIVRON FARCI A L’HUILE D’OLIVE
RISSOLES AU POULET
EVENTAIL DE COURGETTE A L’HUILE D’OLIVE
HARICOT ROUGE A L’HUILE D’OLIVE
RONDELLES D’AUBERGINES AU FOUR

Les Potages

SOUPE D’EZO GELIN
SOUPE DE YOGHOURT
SOUPE DE YAOURT AU RIZ
SOUPE DE TOMATE AUX VERMICELLES ET AU POULET
SOUPE DE RIZ AUX TOMATES
SOUPE DE POIS CHICHE
SOUPE DE LENTILLES CORAIL
SOUPE DE LENTILLE VERT AVEC PATE FRAICHE

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