LE BAR AU POMME DE TERRE ET AU COURGETTE (KABAK VE PATATESLÝ ÇALKAMA) Quatres morceaux de filets de bar Quatres pommes de terres Quatres courgettes Quatres cuilleres à soupe de l'huile d'olive Une cuilleres à café de sel POUR LA SAUCE: 2,5 verre d'eau de farin 8 cuilleres à soupe de l'huile d'olive Le jus d'un citron Une cuilleres à café de sel Trois verres d' eau POUR GARNÝR Quatres pieces de fromage qui fond ( fromage de chevre est préferable) Une cuillere à café de paprika Quatres feuilles de roquettes Dans un bol , préparez la sauce, melangez les ingredients de sauce d'une façon homogene. Epluchez les pommes de terre et les courgettes, coupez les en lamelles fines, salez- les. Disposez les courgettes , audessus les pommes de terres dans un plat de four et cuire au four Préchauffé ( 180 C ) pendant 15-20 minutes. Versez la moitié de la sauce ,enfournez encore . Quand la sauce est prise, parsemez les pieces de fromag Saupoudrez de paprika et laissez attendre. D'autre part, disposez les filets dans un plat au four. Mettez les roquettes haché dans le reste de la sauce Versez - la sur les filets . Saupoudrez aussi de paprika Faites cuire au four préchauffé ( 200 C ) 10-15 minutes. Découpez les legumes en 4 portions , disposez une piece de fromage sur chaqune, disposez aussi un filet de bar audessus .