PAIN PERDU AUX GIROTTES (VISNELI EKMEK TATLISI) Pour 4 personnes --- Cuisson : 30 minutes 12 tranches minces de pain rassis, ½ kg de girottes, 2 verres de sucre, ½ citron, 6 verres d'eau Grillez les tranches de pain, posez-les sur un plat large. Lavez et dénautoyez les girottes, mettez-les dans une casserole avec l'eau et 1 verre de sucre Laissez bouillir 5-6 minutes, ajoutez le jus de citron. Laissez refroidir. Posez le plat sur le feu trés doux. Versez-y le sucre restant et le jus de girottes, faites bouillir Jusqu'à ce qu'il soit reduit le jus de cuisson. Repartissez les girottes sur les tranches. Servez tiède, accompagné eventuellement de crème Chantilly et d'un culis de girotte.